سمر93
حواء جديدة
الإنتساب : 06/04/2011
رقم العضوية : 05
المشاركات : 24
مكان الإقامة : 
عدد النقاط : 59
التقييـم : 13
العمل/الهواية : طالبة
المزاج : 
 | | موضوع: معجنات منال العالم 13/4/2011, 00:19 | |
|
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
معجنات اللبنه من مطبخ منال العالم
المقادير:
- 2 كأس كبير دقيق.
- ملعقتي أكل حليب نيدو.
- ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
- بيضة واحدة.
- 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
- ½ كأس كبيرة ماء.
- ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).
طريقة التحضير:
1- يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
2- يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
3- يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
4- تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
5- تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
6- تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
7- بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
8- تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
9- ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
10- تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.
| |
|
