ليالي
ـالإدارة ـالعامة
الإنتساب : 22/03/2011
رقم العضوية : 01
المشاركات : 344
مكان الإقامة : 
عدد النقاط : 1034
التقييـم : 6
المزاج : 
 | | موضوع: طريقة جديدة لطياب البيتزا على الطاجين لا تفوتوه 15/3/2012, 02:45 | |
|
اليوم رايحة نعطيكم طريقتي في طياب البيتزا
كل واحدة و العجينة لي مالفة ديرها الا أن الطياب يزيد فيها النص
تريدينها كيما نتاع البرا اليك الطريقة المثلى
قرصي البيتزا كيما مالفة بصح ضعي في الحسبان لازم جي قل من طاجين الحديد لي عندك لي نطيبو عليه المحاجب
حطي طاجين الطين أولا أي نوع و فوقو طاجين الحديد زيدي للنار على الآخر و خليه يسخن و يسميوه طاجين بونارين
كي يسخن حطي القرصة نتاع البيتزا بعدما تثقبيها وارجعي و حطي عليها لاسوس نتاعها لي حضرتيها من قبل و بطرقة سريعة لأنها تبدا تطيب دوريها بالشوية و ضعي فوقها شيدار اذا حابة و شوية دبشة و البيض رابيه و نحيها بعناية بالاستعانة ببلاطو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و هي سخونة رشيها بالزيت القليل فقط حتى تتشربه
راهي حاجة هايلة و كأنك طيبتيها على الجمر يعني و كأنك اشتريتها
و قالت لي صديقتي أنها طيبها على كارلاجة هذي مازلت ما عملتهاش كي نطبقها نقوللكم
شكرا و أتمنى أنكم تجربوه
فقط أنوه راهي تطيب بسرعة لذلك يجب أن تكون العجينة رقيقة ماشي خشينة و راهي تزربك في الطياب لكن طريقة هايلة زوجي كي درتهالو أول مرة عاد مايحبش نتاع برا لأنه حسب مفهومه الطياب خيرمن تاع برا و كأنها طايبة فوق الجمر .
موضوع للامانة منقول | |
|
